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新闻中心
你对有机蔬菜的生产了解多少?

  蔬菜是我们生活中的必需品,蔬菜产品种琳琅满目,蔬菜的生产后的产品也分许多级别,我们常说的有机蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜、常规蔬菜有什么区别。

  常规蔬菜,就是我们在市场中常见的蔬菜,没有经过任何认证。无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜、都必须是经过产品认证过的才行,无公害、绿色、有机蔬菜的认证部门不同,标准也不同,在蔬菜生产中所运用的材料、肥料、药剂、生产方式等都有各自的严格规定。

  有机蔬菜是经过有机认证机构认证,通过各项检查合格的蔬菜产品,它是我们生活中所认可的健康食品。一般我们理解有机蔬菜是指不含农药残留、不用化肥、不打农药的蔬菜,从某一方面来说,这种说法也不算错,但仍是有些片面,有机蔬菜的生产要经过产前、产中、产后、以及包装、运输等各个环节都要严格把关,层层检测,符合GB/T 19630——2011相关规定,合格了才能被贴上有机蔬菜的标签。

  有机蔬菜在生产前,必须经过有机认证机构认证通过方可 。每年有机认证机构都要有几次对申请基地从土壤、空气、水源、周围环境等各方面进行抽样,送给有检测质资的有关部门的检测,其中的检测重点如重金属的含量、各农药的残留量等都要合格达标才行。一般申请有机认证的基地都要前几年就不能再施用过化学农药和化肥,要度过2~3年缓冲期即转换期。

  每一种有机蔬菜的生产都要提前做出生产的技术操作规程来,经认证部门审查合格后,就要严格按技术操作规程来实行。

  有机蔬菜使用的肥料不光是不用化肥,所用的土杂肥、有机肥也要经过检测和达标方可。如所用的饼肥不能是转基因产品,使用的糞肥只能是经过有机认证的养殖基地所产的,且这些有机肥的来源都要有相关的发票或证明。

  有机蔬菜生产所用的种子不能是转基因种子,都要有生产种子的商家出具的种子品种、非转基因的证明等。

  在有机蔬菜生产过程中,日常的管理每天都要如实记录,如浇水、整枝、施肥、防治病虫害、采收、包装、运输等都要建立档案,档案内容包括谁操作的、什么时间操作的、操作的内容是什么、谁记录的等等。如施肥一项工作,要记录什么时间施的什么肥、用的多少量、施肥人、记录人等都要如实记录。

  有机认证机构在每一个种植茬次期间,都要随机抽查好几次,只有合格后才能断续下去,有一项违反有机蔬菜生产的规定,就不能再作有机蔬菜生产了,会被取消有机蔬菜生产资格,只能作常规蔬菜生产。

  生产过程中所用到的一切工具、材料,如地膜、架材等都要符合一定的标准,也要有相关的证明方可。

  有机蔬菜有了病虫害,除了运用农业综合防治措施外,也不是不能打药,但绝对不能打化学农药。这里所能使用的药剂是有着严格的规定的,只能限量限次地使用一些矿物源及生物源类的药剂,这些药剂必须有来源证明是符合有机生产标准的才行。如有机蔬菜生产中常用的藜芦碱、小蘗碱、苦参碱等生物源类的药物必须是经过有机认证过的或经过检测合格的方可使用。

  有机蔬菜在防治病虫害的过程中,无公害蔬菜生产中用到的一些常规的化学农药、化学肥料是绝对不允许用的。

  有机蔬菜在采收后,从贮存环境、包装材料、包装过程、运输工具、运输过程等环节都有着严格的要求和符合相关的规定,需要出具相关的符合有机的证明材料,各项流程都要有严格的相关记录。

  在经过有关部门的检查合格后,蔬菜才能贴上有机认证机构的标签和有机产品的标签,这时的蔬菜才是真正的有机蔬菜。所有的有机蔬菜产品标签都有防伪码,都是唯一的,可溯源的,在网上都可查到它们的来源。

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